ロースはきめが細かく適度な脂肪があり、ヒレと並ぶ最上部位です。 そのロース肉と、脂肪が少なく、きめが細かい肉質でクセのない 赤身（モモ）肉を、しゃぶしゃぶなどに使えるように薄くスライスしました。

しゃぶしゃぶだけでなく、すき焼きや焼き肉、サッとゆがいて野菜と一緒に。 もしくは野菜と一緒にせいろ蒸しなど。旨みを活かしたお料理にもお使い下さい。
※お肉のみのお届けとなります。（タレや野菜等は付きません。）

・自然豊かな「奥房総」地域でゆったりと健康飼育（約190日）

・約80日齢以降は、無抗生物質
（※離乳食/子豚時に病気予防の為、飼料に微量含まれます）

・「ハーブ」「海草」「EM菌」を加えたオリジナルブレンドの飼料を一度醗酵させてから豚に投与（※EM菌は有用微生物の略で、健康増進、病気の抑制、生育環境の改善に有効）

・「健康で美味しい豚肉」づくりのために、同じ敷地内に自宅あるほど、愛情を持って 豚の飼育に寝食をかけ努力されている生産者。豚も愛情たっぷり受け、ストレスがほとんどない肉質は、豚特有の臭みもなく、上質な肉の旨味があります。

■持続可能な責任を持った販売をしたく、偏りのない1頭買いをさせていただき、
自社工場で加工しています。